Was ist das?
Das Kochen nach den 5 Elementen stammt aus der traditionellen chinesischen Medizin und wird seit langem in China praktiziert.
Die chinesische Diätetik-Philosophie gewinnt im Westen an Beliebtheit, da sie eine solide Grundlage bietet, um die eigene individuelle Ernährung an die persönlichen Umstände anzupassen – berücksichtigt werden Klima, Jahreszeit und individuelle Körperbedürfnisse. Diese Methode unterstützt die Heilung begleitend bei chronischen Beschwerden.
Beim 5-Elemente-Kochen werden ausgewogene Gerichte zubereitet, die Wohlbefinden fördern und Gesundheit unterstützen.
Unsere Kochkurse
In unseren TCM-Kochkursen lernen Sie die Philosophie der chinesischen Ernährungslehre kennen und bereiten regionale sowie saisonale Gerichte mit traditionellem chinesischem Wissen zu.